Cuánta es la dosis diaria de café que no daña la salud?

El consumo de más de 400 miligramos de cafeína al día, equivalente a cuatro cafés exprés, gaseosas o bebidas energizantes, puede ser nocivo para la salud, en especial para gestantes y menores de 18 años, advirtió la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

En consecuencia, la EFSA recomienda, por primera vez en la Unión Europea, que se fijen dosis diarias más allá de las cuales la cafeína presente en toda fuente de alimento pueda ser considerada un riesgo, en particular en lo referente a problemas cardiovasculares.

Para un adulto la dosis diaria sin riesgo es de 400 mg por día. Un café exprés oscila entre 70 mg y 100 mg, precisó a la AFP un portavoz de EFSA.

Las embarazadas pueden ingerir sin riesgo hasta 200 mg por día, para evitar efectos secundarios en el embarazo. Para los adolescentes o niños se recomienda un máximo de 3 mg por kilo de índice de masa corporal. Los adolescentes están particularmente expuestos a través del consumo de bebidas energizantes y gaseosas, agregó.

"El riesgo para la salud no es enorme, pero existe. El principal mensaje es que los consumidores deben tomar en cuenta las diferentes fuentes de cafeína, además del café", comentó este portavoz. "Es la primera vez que se evalúan a nivel de la UE los riesgos vinculados a la cafeína, incluyendo todas las fuentes de alimentos", señaló la EFSA en un comunicado.

En siete de los 13 países analizados por la EFSA, una parte de la población adulta consume más que la dosis de 400 mg. Dinamarca llega en primer lugar, con una tasa de 33% de los adultos que abusan de la cafeína, seguidos por Holanda (17,6%), Alemania (14,6%), Finlandia (13,4%), Bélgica (10,4%), Suecia (9%) y Francia (5,8%).
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